🍇「目にいい」だけじゃない！？ブルーベリーの新発見

Rina's Selection
8月26日
読了時間: 2分

今回は、私たちの身近なフルーツ「ブルーベリー」についての最新研究をご紹介します。

実は“目にいい”だけではなく、肌や体の健康にもうれしい効果があるんです✨

📊 最新研究からの嬉しいニュース

ブルーベリーに豊富な「ポリフェノール」は、強い抗酸化作用を持ちます。

紫外線やストレスで増える活性酸素を抑えて、細胞の老化をゆるやかにし、美肌や血管・脳の健康を守る働きが報告されています。

🧪 生でも加工でも効果は同じ！？

2025年に米国臨床栄養学会誌に掲載された研究では、18名の成人を対象に「生のブルーベリー」と「ブルーベリー入りプロテインバー」を比較。結果、どちらも摂取後の血中ポリフェノール濃度に差はありませんでした。

つまり、時間がない日でも「プロテインバーやスナックからブルーベリーの力をしっかり摂れる」ということ。忙しい現代人にとって、続けやすい健康習慣の強い味方になります✨

🛒 ブルーベリーを取り入れる最良の方法は？

せっかくなら、栄養をしっかり活かしたいですよね。

「無理なく続けられること」も大切なポイントです。

▽生ブルーベリーの選び方▽

表面に白い粉（ブルーム）が残り、実がしっかりしているものが新鮮

▽加工品の選び方▽

砂糖や添加物が少なく、シンプルな原材料のものがおすすめ

❄️ 保存方法のポイント

生ブルーベリーは、洗わずにそのまま冷蔵保存が基本！食べる直前に洗うと日持ちがよくなります。

また、冷凍してもポリフェノール量はほぼ変わらないため、まとめ買い派には冷凍保存もおすすめです。

🍇 ブルーベリー習慣＝未来の美と健康への投資

ブルーベリーを取り入れることは、

【抗酸化によるエイジングケア】

【脳や目の健康サポート】

【美肌を守る毎日の栄養補給】

につながります。

今日のひとつかみのブルーベリーが、クリアな瞳・ハリのある肌・イキイキとした自分を守る一歩に。

5年後、10年後のあなたがきっと「続けてよかった」と感じるはずです。

さぁ、一緒にブルーベリー習慣を始めましょう✨

＜英語論文＞

Bioavailability and pharmacokinetics of (poly)phenols following consumption of selected blueberries and a blueberry-rich protein bar by adult males and females: a randomized, crossover, controlled trial出典：Am J Clin Nutr. 2025 Apr;121(4):779-794. doi: 10.1016/j.ajcnut.2025.01.028. PMID: 39894303URL: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39894303/

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