牛乳と卵とお砂糖混ぜてオーブンに入れるだけ！
日本のなめらかプリンが自宅で簡単に作れます☆
簡単すぎてごめんね！
ドイツのプリンって、日本のプリンとはずいぶん違いますよね。
日本のようなプルプルのプリンが食べたいなーなんて思って、色んなレシピを試しました。
今日は私が一番気に入っているレシピをご紹介いたします♪
なぜなら、超簡単だから！！30分でできます！しかも美味しい！保存料着色料無し！
では、はじめます。
【材料】
牛乳 500ml（もっとコクが欲しい方は、牛乳300mlと生クリーム200ml）
卵 3個(2個全卵、1個卵黄)
砂糖 100ｇ～140ｇ(お好みで変えてください)
バニラエッセンス あればでOK
【道具】
量り
ボウル
泡だて器(手動のもの)
鍋
茶こし
プリンを入れる耐熱容器(私はキャンドル用のガラス容器を代用しています)
オーブン
水
➀オーブンを１６０度に予熱
②鍋に牛乳を入れて火にかけます。(※沸騰させないで、少し湯気が出るくらい)
牛乳を温める理由は、お砂糖がきちんと溶けるようにするためです。
③ボウルに全卵2個、卵黄1個、砂糖、バニラエッセンスを入れて泡立てないようにすり混ぜます。この時、一生懸命混ぜなくても、全体が馴染むくらいでOKです。
④ボウルに、温まった牛乳を少しずつ入れて、卵液と混ぜ合わせます。
⑤茶こしで④をこします。
(2回くらいこすと、出来上がりの口当たりがなめらかになります)
⑥茶こしを通して、容器に⑤を流し入れます。
⑦天板に水を入れてオーブンに入れ、20分程湯煎焼きをします。
⑧冷やして出来上がり☆
早く冷やしたいときは、水に保冷剤を入れて冷やせば15分くらいで冷えます。
急な来客や、持ち寄りパーティーの定番デザートとして重宝するレシピです。
デコレーションに、ホイップクリームやカラメルソース、チョコレートなどを添えれば豪華なデザートになりますね！
子供達にも、ママのプリン美味しい！と言ってもらえます。
簡単すぎて申し訳ない（笑）
これからも、みんなが笑顔になるレシピご紹介していけたらと思っています♪
～女性の笑顔は世界を平和に導く～
里奈
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